Danseur, interprète et chorégraphe, Manon Bouquet commence sa formation en danse contemporaine, moderne et classique, dans une école privée du sud de la France et continue de se perfectionner à l'occasion de stages internationaux.
D'abord en tant qu'interprète, elle rejoint plusieurs comédies musicales avant d'enrichir son expérience par le biais de clips vidéo, d'émissions de télévision, de publicités, de fils de discussion mais aussi lors de tournées avec des artistes comme Angèle ou Matt Pokora.
Manon intègre par la suite deux entreprises, le collectif « Les Autres » de Marion Motin et « La Marche Bleue » de Léo Walk, qu'elle assistera également pendant trois ans. Ces expériences ont forgé son intérêt pour la danse contemporaine. Ses expériences variées et ses recherches personnelles l'ont amenée à chorégraphier pour de nombreux artistes tels que Angèle, Pomme, Clara Luciani, Bon Entendeur etc... Elle collabore également avec la mode en tant que directrice du mouvement sur des séances photo et vidéo avec des maisons renommées telles que Dior, Balenciaga, Issey Miyake, Chanel, Adidas. Elle chorégraphie des pièces commandées pour des événements de mode avec Gucci, Cartier, Karl Lagerfeld, Ruinart, L'Occitane.
En 2023, elle a chorégraphié une première pièce de 30 minutes, « Reality », qui a été jouée lors de nos 16 dates au « zénith » de la France, en première partie des concerts du groupe français Louise Attaque.
Elle a réalisé 3 projets vidéo soutenus par le média Nowness, qui ont marqué le début de sa pièce d'une heure, dont la première aura lieu en septembre 2024. « La Grande Vie », pour 9 danseurs, s'inspire de moments vécus et observés. Sa danse vise à explorer la construction de liens avec les autres et avec soi-même en proposant un langage où l'intention est le moteur du mouvement.